دبیرکل کانون انجمن های صنایع غذایی ایران در صفحه شخصی اینستاگرام خود نوشت : شصت و هشتمین مجمع سازمان ملل ؛ سال 2016 را سال بین المللی حبوبات نام گذاری کرد تا اهمیت غذایی حبوبات به اطلاع عموم برسد .

 به گزارش روابط عمومی کانون انجمن های صنایع غذایی ایران ، کاوه زرگران  دبیر کل کانون انجمن های صنایع غذایی ایران  در صفحه شخصی اینستاگرام خود نوشت : از ابتدای زمان مصرف حبوبات در جهان ده هزار سال میگذرد هنوز این ماده از ارزش غذایی بالایی در بین مردم جهان برخوردار است. حبوبات منبع پروتئین، فیبر ، ویتامین ها و مواد معدنی مانند آهن ، روی و منیزیم هستند. هند  با تولید یک چهارم از کل 53 میلیون تن تولید حبوبات دنیا بزرگترین تولید کننده دنیا می باشد. سپس کانادا ، میانمار، چین و نیجریه در رتبه های بعدی قرار دارند.

زرگران اظهار کرد : قیمت پروتئین به دست آمده از حبوبات یک پنجم پروتئین حاصل از شیر است  و از مهمترین مزیت های استفاده از حبوبات  این است که این محصول چربی پایینی داشته وعاری از کلسترول است  . همچنین ارزش غذایی این محصول  باعث شده تا بازارهای جهانی تمایل بیشتری برای خریداری این محصول داشته باشند .

وی افزود : در سالهای اخیر حجم صادرات جهانی حبوبات با افزایش همراه بوده است و از 2.5 میلیارد دلار در سال 1990 به 9.5 میلیارد دلار در سال 2012 رسیده است.  همچنین سرعت رشد تجارت حبوبات از میزان تولید آن در سالهای اخیر بیشتر بوده است و در این دوره حجم تجارت حبوبات از 11 درصد به 18 درصد افزایش یافته است که این امر حاکی از بالا بودن ارزش غذایی حبوبات و شناخته شدن آن در سبد غذایی مردم جهان می باشد .

نام گذاری سال 2016 به نام سال بین المللی حبوبات می تواند به رشد و توسعه روز افزون این ماده غذایی در جهان کمک کند و همواره بازار تجارت آن را با رونق فراوانی همراه کند . در دهه گذشته تولید حبوبات از 638 هزار تن در سال 1384 به 616 هزار تن در سال 1393 کاهش یافته است و سرانه مصرف حبوبات در ایران بیش از 8 کیلوگرم در سال است .میزان واردات حبوبات در ایران طی سالهای 1384 لغایت 1393 از 10 هزار تن به 88 هزار تن رسیده است ، بیشترین میزان واردات حبوبات مربوط به عدس با 72 درصد سهم از واردات است .

سطح زیر کشت حبوبات در ایران در سال 93 بیش از 821 هزار هکتار ( حدود 7 درصد سطح زیرکشت محصولات زراعی در کشور ) بوده است .